by Особенности работы холодильщика пищевой продукции
Инфоурок
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных навыков и знаний специалистов в области охлаждения и замораживания пищевых продуктов, изучение современных технологий и методов работы с холодильной техникой, а также повышение уровня безопасности и экологической ответственности при выполнении рабочих задачЗАДАЧИ
1. Изучение основных принципов работы холодильных установок и оборудования, используемых для охлаждения…
