М. Биттман – Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник (2024) [PDF]

Автор: М. Биттман
Перевод: Э. Веселкова, Е. Кузнецова
Издательство: ХлебСоль
Серия: Легендарные кулинарные книги
ISBN: 978-5-04-169905-5
Жанр: Кулинарные рецепты

Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные и черно-белые

Описание:
Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.
С помощью этой книги вы узнаете:
– как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;
– основы выбора специй и приправ;
– простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.
Дополнительная информация:

«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман

Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.

https://dobrofile.ru/?s=5c40146e0

https://boosty.to/photoforum